Atelier Cuisine Petites Mains : Tomates & Mozza

May 4, 2018

 

 

 

Le principe :

Partager un moment ludique et complice en préparant cette recette simple et facile à faire.

 

L'utilité :

La confection de ce petit plat tout simple aidera votre enfant à travailler sa motricité fine, les odeurs des bons produits titilleront ses sens et votre enfant sera sûrement très fier de pouvoir faire "comme les grands" : utiliser sous votre bienveillante surveillance un petit couteau, cuisiner, réussir les différentes étapes de la préparation ... (c'est tout bon pour construire l'estime de soi ça !) 

 

Ingrédients :

- 3 grosses tomates-cerises « grappe » par assiette,

- ½ boule de mozzarella « di Buffala » par assiette,

- Basilic,

- Huile d’olive,

- Sel & poivre à votre convenance.

Recette :

  • Découper 3 tomates-cerises en 3 tranches chacune (pour aider le jeune cuisinier, vous pouvez découper des encoches qui lui serviront à bien démarrer). Les disposer sur une petite assiette.

  • Pour chaque assiette, découper une demi-boule de mozzarella en 3 tranches. (Comme c'était un peu difficile, du fait de la texture molle de la mozzarella, j'ai guidé le couteau, elle a gardé la main dessus, pour "sentir" la différence). Redécouper chaque tranche en deux (ça c'était plus facile!). Intercaler chaque morceau entre les tranches de tomates.

  • Saupoudrer vos assiettes de basilic ciselé (attention, ça tombe vite du pot, qu'il faut tapoter légèrement pour faire tomber doucement le basilic).

  • Verser un filet d’huile d’olive. (Là aussi, attention, ça coule vite!)

  • Un soupçon de sel et de poivre selon votre goût… et voilà, c’est prêt ! 

 

PS : S'il vous reste un peu de mozzarella, faites goûter à votre enfant la différence entre un bout "nature" et un morceau "assaisonné" (et hop un peu de vocabulaire!) avec votre préparation. N'hésitez pas à lui faire tester plusieurs assaisonnements... Ma fille de 4 ans a adoré tout goûter! 

Il ne vous reste plus qu'à déguster ensemble cette entrée préparée à plusieurs mains! 

 

Bon appétit et à bientôt! 

France. 

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